Mandelblättchen sind eine ideale Lösung für den Snack zwischendurch an arbeitsreichen Tagen.
Mandelblättchen kennenlernen
Aufgrund ihrer vielfältigen Vorteile erfreuen sich Mandeln großer Beliebtheit, insbesondere bei Menschen, die einen gesunden Lebensstil pflegen möchten. Der Salzgehalt von Mandeln ist sehr gering, sodass sie problemlos täglich verzehrt werden können.
Die meisten Fette in Mandeln sind mehrfach ungesättigt und tragen dazu bei, einen guten Cholesterinspiegel in unserem Körper aufrechtzuerhalten. Eine an Mandeln reiche Ernährung trägt dazu bei, das „gute“ HDL-Cholesterin zu erhöhen und hat ähnliche Auswirkungen wie eine herzgesunde Ernährung, beispielsweise die Reduzierung von Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Darüber hinaus kann der Verzehr einer Portion Mandeln pro Tag zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen, der bei Diabetikern nach einer Mahlzeit um bis zu 30 % ansteigt.
Mandeln bieten Ihnen auch eine vielfältige Palette an Vitaminen, darunter die Vitamine B und E, wichtige Antioxidantien zur Aufrechterhaltung der Immunität und zum Schutz der Zellen vor den schädlichen Auswirkungen von Umweltverschmutzung und Tabakkonsum.
Mandelblättchen in der Küche
Mandelblättchen sind in der Gastronomie vielseitig einsetzbar und eignen sich hervorragend als Zutat für Kuchen, Muffins, Brot, Kekse, Schokolade oder Eis. Sie werden am häufigsten zum Dekorieren von Kuchen und Gebäck verwendet.
In Kombination mit Trockenfrüchten oder anderen Arten von Nüssen und Samen aller Art können Mandelblättchen eine hervorragende Idee für die Zubereitung eines herzhaften, leckeren und gesunden Frühstücks auf Cerealien- oder Pseudogetreidebasis sein. Auch zum Frühstück können Sie sich für einen Smoothie entscheiden, dem Mandelblättchen, Chiasamen, Pistazien oder Erdnüsse hinzugefügt werden.
