Ciocolata cu Lapte Barry Callebaut Chocovic TOKELAT 41,3%

Ciocolata veritabila Tokelat este o recomandare perfecta pentru fantanile de ciocolata sau fondue. Avand o fluiditate de 5 picaturi, la aceasta ciocolata nu trebuie sa mai adaugati nici un supliment de unt de cacao sau alte uleiuri.

De asemenea puteti utiliza cu succes aceasta ciocolata si la umpluturi de bomboane si acoperirea prajiturilor. Are un continut scazut de pasta de cacao, este foarte fluida si are o culoare deschisa si un gust intens de lapte.

A se pastra la 15-20 C, umiditate max 70%.

Mod de folosire: Se topeste in bain-marie, amestecand continuu, fara a se trece de temperatura de 45°C. Se tempereaza si se utilizeaza la 28-30° C.

Ingrediente: zahar, unt de cacao, lapte praf integral, lapte praf degresat, masa de cacao, zer praf, grasime din lapte, anhidra, emulsificatori: lecitina de soia(E322), aroma naturala de vanilie. Substanta uscata de cacao minim 41,3%.

Valori nutritionale medii pe 100g/produs: Energie 595 kcal / 2490 kJ, Grasimi: 41,7 g (din care acizi grasi saturati: 25,1 g), Carbohidrati: 48,1 g (din care zaharuri 47,6 g), Proteine 5,7 g, Fibre 1,1 g, Sare 0,30 g.